Po raz kolejny nadszedł weekend – to zazwyczaj jedyny czas w tygodniu, kiedy cała rodzina zbiera się w domu wokół jednego stołu. Ciesz się wspólnym czasem trochę bardziej i oddaj się też czemuś słodkiemu. To świąteczne ciasto z bitą śmietaną, pełne migdałów i rodzynek, to właśnie bilet.
Ciasto bundt z bitą śmietaną pełne migdałów i rodzynek:
- 420-450 g mąki zwykłej
- 110 ml bitej śmietany 33%
- 100 ml letniego mleka
- 2 całe jajka,
- 25 g drożdży
- 85 g cukru z semoliny
- 10 g cukru waniliowego, skórka z cytryny, rodzynki w rumie i 2 łyżki rumu w cieście
- szczypta soli
- jajko do posmarowania i migdały do posypania
1) Wyrobić ciasto w klasyczny sposób (posypać mąką, aż się przyklei) i pozostawić do wyrośnięcia na około 2 godziny, mieszając około 2 razy w między czasie.
2) Pozwoliłam dzianemu ciastu wyrosnąć przez około godzinę w ciepłym miejscu(rozgrzałam piekarnik), posmarowałam jajkiem, posypałam migdałami i upiekłam.
3) Piekłam przez pierwsze 8-10 minut w temperaturze 180 stopni następnie przykryłam folią i obniżyłam temperaturę do 160 stopni przez około 40 -45 minut. Jest naprawdę bardzo dobry i puszysty.
Życzymy Państwu dobrego smaku.
