Tego przepisu na linzer drops – świąteczne cukierki nie może zabraknąć na świątecznym stole. Są pyszne, puchate i delikatne. Nie zapomnijcie ich przygotować. Niebo w twoich ustach! Gdy raz ich posmakujecie, będziecie je robić w każde święta.
Co będzie nam potrzebne:
- 250 g zwykłej mąki
- 125 g masła
- 3 żółtka
- 100 g cukru granulowanego
- 2 opakowania cukru waniliowego
- 1 szczypta soli
Na górę:
- 3 białka jaj
- 250 g cukru granulowanego
Wypełnienie:
- dżem morelowy
- rum – do smaku (do dżemu)
Jak będziemy postępować:
1.
2. Na krem: Białka ubić z solą, następnie wsypać cukier i ubijać aż powstanie błyszcząca, zwarta masa.
3. Ciasto rozwałkować i ze środka wyciąć rundy o średnicy około 3 cm.
4. Piec w temperaturze 160°C przez około 12 minut.
5. Drugą połowę ciasta rozwałkować na cieńsze ciasto i wyciąć tej samej wielkości rundy.
6. Umieść je na blasze do pieczenia i za pomocą worka do ciasta ułóż warstwę śniegu na wierzchu.
7. Piec w tej samej temperaturze 160 ° przez 10 minut. Śnieg musi pozostać biały.
8. Skleić podpłomyki z dżemem.
9. Podawaj je z miłością i wielkim smakiem.
