Świątecznych ciasteczek nie powinno zabraknąć na świątecznym stole za żadną cenę. Niezależnie od tego, czy wolisz trzymać się tradycyjnych odmian, czy lubisz próbować czegoś nowego, zawsze dobrze jest pomyśleć o pieczeniu z dużym wyprzedzeniem. Do świątecznych słodyczy należą również popularne gniazdka w wielu wariantach. Do bardzo popularnych przepisów należą na pewno te lekkie gniazda biszkoptowe, które są bardzo smaczne. Stanowią idealny dodatek do filiżanki gorącej herbaty, kakao lub kawy. Pokochają je nie tylko dzieci, ale także głodni dorośli. Zobaczmy, jak je zrobić.
Przepis na lekkie gniazda z gąbki:
Co będzie nam potrzebne:
Składniki:
- 160 g biszkoptu mielonego
- 120 g cukru pudru
- 70 g zmiękczonego masła
- 4 łyżki stołowe rumu
COCONUT NESTS:
Surowce:
- 300 g startego kokosa
- 100 g mleka w proszku
- 120 g cukru pudru
- 1 słodzone Salko w puszce
GNIAZDA OS ORZESZKÓW ZIEMNYCH:
Składniki:
- 160 g zmielonego biszkoptu
- 70 g zmiękczonego masła
- 3 łyżki stołowe mleka
- 90 g mielonych orzechów włoskich
- 80 g cukru pudru
- 1 łyżka kakao
+ herbatniki na dolne cokoły
Wypełniamy je wszystkie tym nadzieniem:
WYPEŁNIENIE GNIAZDA OS:
- 160 g zmiękczonego masła
- 2 łyżki stołowe rumu
- 2 żółtka
- 150 g cukru pudru
Jak będziemy postępować:
- Ubij wszystkie składniki do uzyskania gładkiej masy, przełóż do miski do napełniania i napełnij ule.
- Ciasto biszkoptowe – uformować kulki, obtoczyć w cukrze pudrze, wcisnąć do formy, dziurkę zrobić czubkiem i wypełnić nadzieniem, przykryć i wygarnąć.
- Ciasto kokosowe – uformować kulki, obtoczyć w kokosie, wcisnąć do formy, dziurkę zrobić czubkiem i wypełnić nadzieniem, przykryć gąbką i wygarnąć.
- Ciasto orzechowe – uformować kulki, obtoczyć w zmielonych orzechach, wcisnąć do formy, dziurkę nakłuć końcówką i wypełnić nadzieniem, przykryć gąbką i wygarnąć.
- Odstawić do lodówki, a następnie pastować.
- Lekkie gąbczaste gniazdka są pyszne, polecam zrobić je jak najpóźniej, żeby nie wyschły.
