Masz ochotę na deser po obiedzie? Ten deser jabłkowy ze śmietaną to idealna propozycja. Ty i cała Twoja rodzina pokochacie smak tego pysznego jabłkowego deseru. Już dziś przygotuj to genialne ciasto dla swoich przyjaciół i bliskich i zachwyć swoich bliskich. Przyjrzyjmy się wspólnie, czego potrzebujemy i jak postępować.
Co będzie nam potrzebne:
Na ciasto:
- 300 g masła
- 230 g cukru
- 6 jaj
- 3 cytryny
- 300 g mąki pszennej
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
Warstwa jabłek:
- 1 kg jabłek
- 30 g rodzynek
- 20 g masła
- 1 łyżeczka cynamonu
Warstwa serowa:
- 500 g miękkiego twarogu lub mascarpone
- 80 g cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 2 jajka
- 18 g kremu waniliowego
Dalej:
- cukier puder do posypania
Jak postępować:
1) Przygotować jabłka. Jabłka umyć, obrać, poćwiartować i wydrążyć. Ćwiartki jabłek pokroić na plasterki.
2) W dużym rondlu roztopić masło. Dodać jabłka i rodzynki. Gotuj na wolnym ogniu, aż jabłka będą miękkie, ale nadal będą trzymać swój kształt. Dodać cynamon, delikatnie wymieszać i odstawić do ostygnięcia.
3) Przygotować biszkopt. Wycisnąć sok z 3 cytryn.
4) Zmiękczone masło ubić z cukrem do jasności i puszystości. Następnie miksujemy na najwyższych obrotach i dodajemy po jednym jajku. Następnie stopniowo dodawać sok z cytryny.
5) Na koniec delikatnie wmieszać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
6) Dno prostokątnej formy o wymiarach 35 × 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do formy wyłożyć warstwowo więcej niż połowę ciasta. Na wierzchu ciasta ułożyć warstwowo zimne jabłka.
7) Przygotować warstwę twarogową. Wszystkie składniki umieścić w misce i krótko zmiksować, tylko do połączenia składników. Układać warstwowo na wierzchu jabłek.
8) Na wierzchu twarogowej masy wyłożyć resztę ciasta i lekko przejechać po niej łyżką. (Ciasto będzie się mieszać podczas pieczenia).
9) Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 45 minut w temperaturze 180°C. Pozostawić do ostygnięcia w blaszce.
Życzymy smacznego!
Źródło przepisu: domowe-wypieki.pl
