Masz ochotę na coś słodkiego i łatwego do przygotowania? Jeśli tak, to ten dzisiejszy przepis jest dla Ciebie. Bo zrobimy fantastyczny jabłkowy deser, który pokocha każdy.
Zetrzyj jabłka na tarce, ubij śnieg i bierz się do pracy. Daj nam znać w komentarzach poniżej, czy już wypróbowałeś ten fantastyczny przepis lub czy dopiero zamierzasz go wypróbować.
Co będzie nam potrzebne:
Na ciasto:
- 6 żółtek
- 250 g masła
- 150 g cukru pudru
- 300 g jogurtu greckiego
- 350 g zwykłej mąki
- 10 g proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody
- 2 łyżeczki esencji waniliowej
- 1 łyżeczka soli
Farsz jabłkowy:
- 1500 g tarty Jabłka
- 1 cukier waniliowy
- cukier granulowany do smaku
- 50 g masła
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 2 łyżeczki cynamonu
Biały śnieg:
- 6 białek
- 125 g cukru pudru
- 2 cukier waniliowy
- sok z połowy cytryny
- szczypta soli
Jak postępować:
1) Najpierw obrać i zetrzeć jabłka na grubej tarce. Przełóż je do rondla, dodaj cukier, masło i cynamon. Gotuj je na małym ogniu. Gdy jabłka puszczą sok, odcedź je i pozostaw do ostygnięcia. Skrobię podzielić na sok i wlać do jabłek, ciągle mieszając, aby powstał gęsty sos jabłkowy.
2) Rozgrzać piekarnik do 180 °C. W misce ubijamy masło ze szczyptą soli i cukrem do uzyskania piany, następnie dodajemy żółtka i esencję waniliową.
3) Dodać jogurt oraz proszek do pieczenia i sodę, a następnie wymieszać z mąką. Wyrobić na sztywne ciasto.
4) Blachę do pieczenia o wymiarach około 23 x 40 posmarować masłem i wyłożyć ciasto na dnie blachy, dociskając je palcami. Ciasto podpiekamy w nagrzanym piekarniku przez około 25 minut.
5) Następnie wyjąć blachę i rozprowadzić ciepłe jabłkowe nadzienie . Włożyć z powrotem do piekarnika i piec przez 10 minut.
6) Tymczasem przygotować białkowy śnieg z jaj. Białka ze szczyptą soli ubijamy do uzyskania piany, następnie stopniowo dodajemy cukier, oraz sok z cytryny i ubijamy sztywny śnieg.
7) Ciasto wyjąć z piekarnika i wyłożyć śnieg na wierzchu jabłkowej warstwy. Rozprowadzić równomiernie i za pomocą widelca zrobić wzorki. Ponownie wstawić formę do piekarnika i piec przez kolejne 10 minut.
8) Po upieczeniu, pozwolić ciastu całkowicie ostygnąć, a następnie pokroić na porcje.
Życzymy smacznego!
Źródło przepisu: catine.ro
