Uwielbiasz czekoladowe ciasteczka? W takim razie koniecznie spróbuj tych nieodpartych kostek brownie wzbogaconych o orzechy. Pokochasz je nie tylko za ich smak, ale także za to, że przy ich robieniu nie musisz wyciągać wagi…
- 1/2 szklanki masła
- 1 szklanka cukru
- 3 jajka
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1/3 szklanki kakao
- 1/2 szklanki kakao
- 1/2 szklanki zwykłej mąki
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 filiżanka orzechów włoskich
Do pakowania:
- 200 g ciemnej czekolady
- 2 łyżki masła
- mielone orzechy włoskie
1) Rozgrzej piekarnik do 180ºC. Blachę do pieczenia natłuścić i oprószyć mąką.
2. Roztopić masło i pozostawić do ostygnięcia. Wymieszać z cukrem, jajkami i ekstraktem waniliowym.
3. W innej misce wymieszać kakao, mąkę, posiekane orzechy włoskie, sól i proszek do pieczenia. Następnie połącz je z płynną mieszanką. Najpierw należy krótko uprażyć orzechy włoskie na suchej patelni, aby wydobyć ich smak. Następnie posiekaj je i dodaj do ciasta.
4. Gorące ciasto wylać na blachę i piec w nagrzanym piekarniku przez 25 do 30 minut.
5. Upieczone brownies pokroić w małą kostkę. Ciemną czekoladę rozpuścić z 2 łyżkami masła.
6. Kostki brownie obtoczyć w roztopionej czekoladzie, a następnie w zmielonych orzechach.
