Ten pikantny chutney z cukinii na pewno Cię zaskoczy.Jest pyszny z kiełbasą, pod mięsem i na chlebie z masłem. Jego przygotowanie jest bardzo proste i szybkie. Słoik wystarczy na kilka miesięcy. Zobaczmy, co jest nam potrzebne i jak należy postępować.
Co będzie nam potrzebne:
- 1,50 kg cukinii
- 0,50 kg pomidorów
- 0,30 kg kaparów
- 2 łyżki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 podudzie czosnku
- 0,15 kg cukru
- 1dl octu
- 3 łyżki musztardy
- ostre papryki
- cebule
Jak będziemy postępować:
1) Na 2dl oleju usmażyć 4 cebule. Dodać pozostałe składniki i dusić przez 1 godzinę.
2) Następnie zmiksować masę, odcedzić i umieścić w słoikach do sterylizacji przez 15 min.
