Szybki deser z łatwo dostępnych składników. Jest szybki, bez żelatyny i bez pieczenia. Każdy pokocha ten smak, gdyż zawiera dużo orzechów i czekolady.
- 100 ml zimnej wody
- 100 g cukru
- 120 g masła
- 10 g cukru waniliowego
- 150 g orzechów włoskich
- 200 g herbatników
- 15 g kakao w proszku
Na polewę:
- 90 g ciemnej czekolady
- 30 ml rafinowanego oleju słonecznikowego
Z tych składników powstaje 775 g deseru.
Przygotowaliśmy ją w prostokątnej patelni o wymiarach 18 x 19 cm.
1) W rondlu umieścić wodę, cukier tostowy, cukier waniliowy i masło. Podgrzewać na małym ogniu, aż cukier i masło całkowicie się rozpuszczą. Pozostawić powstałą masę do lekkiego ostygnięcia.
2. W międzyczasie zetrzeć orzechy na tarce, za pomocą blendera lub noża. Powinny z nich powstać średniej wielkości okruchy.
3) Herbatniki pokruszyć blenderem lub twisterem.
4) Wymieszać zmielone orzechy i herbatniki.
5. Dodajemy do tego mieszankę masła i cukru. Bardzo dobrze wymieszać.
6) Masę podzielić na 2 równe części.
7. Do jednej z nich dodać kakao w proszku. Bardzo dobrze wymieszać.
8) Masę czekoladową przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozprowadź ją równomiernie rękami i dobrze dociśnij.
9. Rękami rozprowadź białą masę na masie czekoladowej, ale nie dociskaj zbyt mocno, aby nie dostała się do dolnej warstwy.
10. W żaroodpornej misce umieścić czekoladę i rafinowany olej słonecznikowy. Podgrzewaj je w bain-marie, aż czekolada całkowicie się rozpuści i połączy z olejem.
11. Pozostawić lukier do ostygnięcia na 3-5 minut.
12) Następnie rozprowadzić po powierzchni deseru.
13) Deser wstawić do lodówki na 3-4 godziny.
14) Następnie wyjąć z blachy i oddzielić od papieru do pieczenia. Pokrój ją na prostokątne kawałki.
15. ciesz się swoim deserem!
