Pyszna kremowa zupa, która pieści duszę. Jeśli jeszcze jej nie jedliście lub nie gotowaliście, to najwyższy czas. Spróbuj i przekonaj się, jakie to wspaniałe. Pokochasz to!
- 1 butternut squash (mniejszy)
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 700 ml bulionu warzywnego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz czarny – do smaku
1) Cebulę oczyścić i podsmażyć na oleju na złoty kolor.
2. Dynię i marchewki oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki.
3. Do garnka dodajemy masło i pokrojone warzywa, chwilę smażymy. Dodaj czosnek i zalej wszystko bulionem.
4) Gdy warzywa będą miękkie, zmiksować wszystko blenderem immersyjnym i doprawić solą i pieprzem do smaku.
5. Wróć na ogień i gotuj przez kolejną minutę. Na koniec dodać śmietanę.
