Wielkanoc już za rogiem, dlatego dziś przygotowaliśmy przepis na wielkanocny przysmak. Ta wielkanocna bułka z warzywami i jajkiem na pewno Cię oczaruje. Procedura jest prosta, a przystawka z pewnością trafi na wielkanocny stół.
Co będzie nam potrzebne:
- jaja kurze – 5 szt.
- szynka – 200 gr.
- marchew – 2 szt.
- ziemniaki – 2-3 szt.
- Groszek konserwowy – 100 gr.
- ogórki solone lub kiszone – 2 szt.
Sos do galaretki:
- kwaśna śmietana – 4 łyżki stołowe
- musztarda – 1 łyżeczka
- majonez – 3-4 łyżki stołowe.
- Bulion mięsny – 150 ml.
- Żelatyna – 20 gr.
Jak będziemy postępować:
1) Zacznij od ugotowanej marchewki, ziemniaków i jajek.
2) I w tym momencie zaczynamy przygotowywać sos. Rozpuść żelatynę w wywarze mięsnym, pozwól jej napęcznieć.
3) Na sos wziąć 3 łyżki majonezu, 4 łyżki kwaśnej śmietany i łyżeczkę musztardy. Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na bok.
4) Teraz zajmiemy się podstawą sałatki. Wszystko oprócz jajek pokroić w równą kostkę, szynkę i ogórek pokroić na małe kawałki.
5) Spęczniałą żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej i wlać do przygotowanego sosu.
6) W dużej misce wymieszać posiekane produkty z groszkiem. Dodaj sól i mielony czarny pieprz do smaku.
7) Naszą sałatkę polać dressingiem i ponownie dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
8) Wziąć foremkę (okrągłą, na bułkę lub w kształcie choinki) i wyłożyć ją folią spożywczą.
8) Część sałatki rozłożyć w przygotowanej formie, ułożyć i ostrożnie umieścić na środku ugotowane jajka. Na wierzchu rozłożyć drugą część sałatki i owinąć brzegi folią spożywczą.
9) Na wierzchu położyć deskę do krojenia i docisnąć czymś ciężkim.
10) Pozostało jeszcze tylko wstawić naszą sałatkę do lodówki na kilka godzin, a następnie ostrożnie wyjąć ją z formy i podać na stół, dekorując według uznania.
Życzymy Wam, abyście dobrze smakowali.
