Jeśli szukacie deserowych inspiracji do niedzielnej kawy i uwielbiacie smak makowych deserów, to ten przepis jest dla Was! Dziś zrobimy pyszny makowiec z kremem waniliowym, a także czekoladowym lukrem. Deser ten jest bardzo popularny wśród dzieci, dzięki kremowi waniliowemu. Jeśli połączysz ten boski krem z makiem i zwieńczysz ciasto czekoladową polewą, otrzymasz smakołyk, który pozostawi Twój dom zakurzony.
Ślinisz się już? Zróbmy razem ten pyszny makowiec z kremem waniliowym!
Co będzie nam potrzebne:
ciasto
- 6 białek
- 3 łyżki kokosa
- 3 łyżki cukru granulowanego
- szczypta esencji waniliowej
- 5 łyżek stołowych zmielonego maku
- 10 łyżek stołowych zwykłej mąki
- 1 torebka proszku do pieczenia
- 5 łyżek mleka
krem
- 4 żółtka
- szczypta esencji waniliowej
- 500 ml mleka
- 1 torebka budyniu waniliowego
- 250 g masła
- 6 łyżek cukru kryształu
- 100 g ciemnej czekolady (polewa)
- łyżeczka oleju roślinnego (dodatek)
Jak postępować:
1) Zacząć od ubicia białek z cukrem do uzyskania gęstej masy. Następnie w osobnej misce wymieszać ze sobą mąkę, mak, kokos i proszek do pieczenia. Następnie mieszamy tę masę ze śniegiem i miksujemy do uzyskania puszystości. Na koniec dodać mleko i esencję waniliową.
2) W kolejnym kroku przygotować blachę do pieczenia, którą wyłożyć papierem do pieczenia. Następnie nakładamy na nią stworzoną przez nas masę i dokładnie i równomiernie ją wygładzamy. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 15-20 minut. Gdy ciasto będzie już upieczone, podziel je na 2 połowy.
3) Kontynuować z kremem. 300 ml mleka wymieszać z cukrem i również z aromatem waniliowym. Następnie postawić do ogrzania na małym ogniu. Resztę mleka wymieszać z żółtkami i proszkiem budyniowym. Kiedy mleko się zsiadło, zdjąć je z ognia, wymieszać z masą żółtkową i postawić z powrotem na małym ogniu, aby gotować, stale mieszając, aż powstanie gęsty krem. Pozwól mu trochę ostygnąć, a następnie wymieszaj z masłem, gdy jest jeszcze ciepłe.
4) W ostatnim kroku na pierwszym arkuszu ciasta wyłożyć połowę kremu. Na krem wyłożyć drugą połowę ciasta, a na wierzch resztę kremu. Na koniec polej wierzch roztopioną czekoladą. Następnie wstawić ciasto do lodówki do zastygnięcia na 3 godziny.
Źródło przepisu: mama-shpargalki.com
