Czy próbowaliście już dzisiejszego przepisu? To luksusowe pączki wypełnione kremem waniliowym, bitą śmietaną i owocami. Jeśli postawisz na stole te pączki, inne desery zostaną zapomniane w jednej chwili! Ich przygotowanie nie jest nauką ścisłą i należy je opanować. Przyjrzyjmy się wspólnie, czego potrzebujemy i jak postępować.
Co będzie nam potrzebne:
- 500 g mąki durum
- 100 g majonezu
- 3 żółtka
- 250 ml mleka
- 30 g drożdży
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki stołowe rumu
- 2 łyżki oleju
- sól
- olej do smażenia
na krem:
- 1 paczka. 2 łyżki stołowe złotej kolby
- 500 ml mleka
- 1 bita śmietana
Truskawki lub inne owoce pokrojone na kawałki
Jak postępować:
1) Najpierw zrobić zakwas z letnim mlekiem, odrobiną cukru i drożdżami.
2) Mąkę przesiać do miski. Majonez wymieszać z żółtkami, cukrem i olejem. Dodać do mąki, doprawić solą, połączyć i zagnieść na gładkie ciasto. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
3) Z wyrośniętego ciasta łyżką wyjąć kawałki, tworząc kulę i pozostawić do wyrośnięcia na 15 minut.
4) Na dobrze rozgrzanym oleju smażyć do uzyskania złotego koloru.
5) Schłodzone pączki przekroić na pół i napełnić za pomocą worka do ciasta – najpierw kremem, potem kawałkami truskawek i na koniec bitą śmietaną. Na koniec oprószyć cukrem pudrem.
Życzymy smacznego!
Źródło przepisu: chattycupcakes.com
