Szukasz idealnego deseru do popołudniowej kawy, a nie chcesz spędzać godzin w kuchni? Jeśli tak, to ten dzisiejszy przepis jest dla Ciebie. Ciasto czekoladowe z mascarpone jest dość proste w przygotowaniu, a smakuje i wygląda pysznie zarazem. Ty też możesz ją zrobić. Zobaczmy, co jest nam potrzebne i jak należy postępować.
Co będzie nam potrzebne:
20 x 25 cm arkusz
- 600 g mąki durum
- 5 jaj
- 250 g masła
- 350 g cukru z semoliny
- 100 g mascarpone
- 100 ml bitej śmietany (lub mleka)
- 5 łyżek kakao
- 6 łyżeczek proszku do pieczenia
- 300 g czekolady (100 g na ciasto, reszta na polewę)
Jak postępować:
1) Najpierw oddzielić białka i żółtka. Białka ubić z 4 łyżkami wody na sztywno. W misce umieścić mąkę, żółtka, mascarpone i roztopione masło. Dodajemy kakao w proszku i proszek do pieczenia i wszystko razem mieszamy. Na koniec delikatnie złożyć w śnieg i 100 g nieoszlifowanej czekolady. Ubij wszystko razem.
2) Przygotowane ciasto wyłożyć warstwowo na wysmarowanej tłuszczem blasze i piec w temperaturze 180 stopni przez 20-30 minut.
3) Pozostałą czekoladę roztopić i polać nią upieczone ciasto. Następnie polej czekoladę białą polewą – może to być śmietana lub np. biały jogurt – za pomocą widelca zrób wzór – patrz filmik.
Życzymy smacznego!
INSTRUKCJE WIDEO:
Źródło przepisu: płatek śniegu
