Masz ochotę na coś słodkiego i chciałbyś sprawić przyjemność swojej rodzinie lub znajomym? Jeśli tak, to przygotuj dla nich dzisiejszy przepis. To luksusowy orzechowy deser o smaku karmelu. Przygotowanie na pewno Cię zaskoczy i pokochasz ten smak. Czy ślinka już ci cieknie? Zobaczmy wspólnie, co jest potrzebne do jego przygotowania i jak należy postępować. Daj nam znać w komentarzach poniżej, czy już wypróbowałeś ten fantastyczny przepis lub czy dopiero zamierzasz go wypróbować.
Co będzie nam potrzebne:
- 6 jaj
- 15 dkg cukru
- 4 łyżki stołowe ciepłej wody
- 1,5 dl oleju
- 15 dkg mąki
- 15 dkg orzeszków ziemnych
- 1 torebka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 20 dkg cukru
- 2 dl wody
- 3 łyżki mąki
- 1 jajko
- 3 łyżki cukru
- 12,5 dkg masła
- 3 dl bitej śmietany
- 15 dkg pokruszonych orzechów włoskich
Jak postępować:
1) Najpierw ubić białka z solą do uzyskania piany, następnie dodać cukier i wodę, wymieszać razem za pomocą miksera, następnie dodać żółtka, olej i wszystko dokładnie wymieszać. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i orzechy i dobrze wymieszać.
2) Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w temperaturze 175 stopni przez około 30 minut.
3) Po zrobieniu odstawić do ostygnięcia i podzielić na dwie części.
4) Cukier wsypać do rondla i dać mu się skarmelizować na małym ogniu, następnie wlać wodę, ale ostrożnie, ponieważ będzie się pienić. Gdy zacznie gęstnieć, zdjąć z pieca i pozostawić do ostygnięcia.
5) Jajka ubić z 3 łyżkami cukru, dodać mąkę, a następnie ostudzony syrop karmelowy. Następnie gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aż będzie gęsty, jak krem. Zdjąć z pieca, wymieszać z masłem i ostudzić. Dodaj trzy łyżki stołowe śmietany.
6) Ubić pianę i powoli dodać karmelowy krem i dobrze wymieszać. Posiekane orzechy włoskie podsmażyć na patelni przez kilka minut, uważając, aby ich nie przypalić.
7) Połowę wyłożyć na tacę i podzielić krem na trzy ćwiartki , przykryć drugą połową i posmarować pozostałym kremem.
8) Posypać opłukanymi, ale ostudzonymi kawałkami orzechów włoskich i odstawić karmelowy krem na bok w piankowym worku lub utrzeć łyżką. Wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny, a następnie kroimy na kawałki.
Życzymy smacznego!
