Zdrowe i obfite śniadanie pełne witamin, błonnika i białka. Idealny na weekendowe śniadania z rodziną i przyjaciółmi. Na pewno pokochacie te śniadania i będziecie je robić częściej. Są one serdeczne i pełne energii. Nie można się im oprzeć!
Corpus:
- 2 szklanki ulubionego musli lub granoli
- 2 łyżki masła
- 1 szczypta soli
Wypełnienie:
- 2 szklanki świeżych owoców – maliny, borówki, truskawki, porzeczki)
- 2 filiżanki Skyr natur
Domowa granola:
- 2 filiżanki płatków owsianych (orkiszowych, gryczanych lub ich mieszanki)
- 1,5 szklanki ulubionych orzechów
- 2 łyżki nasion słonecznika
- 2 łyżki stołowe siemienia lnianego
- 3 łyżki rodzynek lub żurawiny ( lub innych suszonych owoców)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki oleju kokosowego
1) Do zawijania użyj swojej ulubionej mieszanki granoli. Z łatwością przygotujesz je w domu, będzie o wiele lepsze i zdrowsze niż zwykłe pieczone musli ze sklepu.
2. Rozgrzej piekarnik do 170°C. W misce wymieszać suche składniki na granolę – płatki, nasiona, suszone owoce, grubo posiekane orzechy. Olej kokosowy i miód rozpuść w rondelku, aż będą stałe. Wlać płynną mieszankę na suche składniki i dobrze wymieszać. Rozłóż masę na blasze wyłożonej papierem pergaminowym i piecz przez około 25 minut. W trakcie pieczenia mieszaj masę raz lub dwa razy. Pozwól upieczonej granoli ostygnąć i przechowuj ją w zamykanym pojemniku.
3) Wymieszać wszystkie składniki na kruszonkę. Rozłóż i wciśnij masę do okrągłej formy do ciasta (Ø 22 cm) i piecz w 180°C przez 15 minut.
4. Pozwól ciastu ostygnąć i wypełnij je nadzieniem Skyr. Na wierzchu rozłożyć owoce i schłodzić w lodówce przez 30 minut.
