Sezon na cukinię w pełni. Prawie każdy ogrodnik ma w swoim ogrodzie cukinię. Jeśli masz ich nadmiar i nie wiesz co z nimi zrobić, koniecznie wypróbuj ten przepis już dziś. Pokażemy Wam jak zrobić domową kapustę z cukinii, która wystarczy Wam do zimy. Świetnie komponuje się z mięsem i jest bardzo prosty w wykonaniu.
Co będzie nam potrzebne:
- 4 kg cukinii – wydrążonej – masa netto
- 3/4 kg cebuli
- 0,5 kg cukru
- 1/2 l octu
- kminek i sól do smaku
Jak będziemy postępować:
Cukinię i cebulę drobno zetrzeć na tarce, wymieszać z cukrem, octem, solą i kminkiem. Wszystko dobrze wymieszać. Masę przełożyć do słoików. Sterylizować w temperaturze 85 °C przez 30 minut.
