Szukasz świetnego przepisu, którym możesz uraczyć swoją rodzinę w ten weekend? Przedstawiamy Wam krok po kroku świetny przepis na pyszną grecką sałatkę makaronową z warzywami. Sprawdza się również jako danie główne lub smaczna przystawka.
Grecka sałatka makaronowa z warzywami
- 500 g makaronu
- 1 opakowanie pomidorków cherry
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1 kawałek czerwonej cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1 szt. cukinia
- 1/2 szklanki suszonych pomidorów
- świeża bazylia
- ser (tarty, feta…)
- oliwa z oliwek
- 1/2 łyżeczki suszonego czosnku
- 1/2 łyżeczki tymianku
- sól
- pieprz czarny mielony
1) Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją w osolonej wodzie. Cukinię oczyścić, posiekać i krótko podsmażyć na patelni z oliwą.
2. W międzyczasie posiekaj drobno cebulę i czosnek i dodaj je na patelnię. Następnie dodać przepołowione pomidorki koktajlowe, suszone pomidory, kukurydzę i posiekaną świeżą bazylię. Dodać suszony czosnek, sól, mielony czarny pieprz i tymianek.
3. Dusić je przez chwilę, a następnie wymieszać z ugotowanym makaronem.
4. Podawać z tartym serem (do smaku).
