Szukasz świetnego przepisu, którym możesz uraczyć swoją rodzinę w ten weekend? Krok po kroku prezentujemy Wam świetny przepis na kapustę kiszoną lokše. Wilgotne, lekko kwaśne, a dzięki przyprawom i kapuście pięknie pachnące, nie można się im oprzeć.
Kiszona kapusta Lokše
- 600 g mąki półgrubej
- 300 g kapusty kiszonej
- 1 jajko (L)
- 1 szczypta soli
- 1 KL kminek mielony
- 1 KL majeranek
- 1/2 KL pieprzu czarnego mielonego
Nadal potrzebujemy:
- masło do smarowania
1) Mąkę przesiać na blat i wymieszać z przyprawami – solą, kminkiem, czarnym pieprzem i majerankiem.
2. Dodać umytą i dobrze odsączoną kapustę kiszoną oraz całe jajko.
3) Rękami wyrób gładkie ciasto (jeśli jest zbyt sztywne, dodaj odrobinę wody lub soku z kapusty).
4. Niech ciasto odpocznie, przykryte, przez około 15 minut.
5. Następnie zwinąć w rulon i podzielić na około 10 części.
6. Każdy z nich rozwałkować na dobrze oprószonym mąką talerzu na placek o grubości około 5 mm i smażyć na suchej płycie lub patelni do uzyskania różowego koloru.
7. Gotowy lox posmaruj roztopionym masłem i podawaj jeszcze ciepły.
