Jesteście miłośnikami czekoladowych deserów? Jeśli tak, to dzisiejszy przepis jest dla Ciebie. Czekolada to przysmak wszystkich pokoleń. Jedni lubią ciemny, inni mleczny, jeszcze inni biały. Spróbuj tych pysznych czekoladowych ciach, które są łatwe w przygotowaniu i może je opanować nawet osoba zupełnie początkująca. Sprawdźmy wspólnie, czego potrzebujemy i jak postępować. Koniecznie przygotuj je dla swojej rodziny, która je pokocha. Dajcie też znać w komentarzach pod artykułem, czy już wypróbowaliście ten fantastyczny przepis lub czy dopiero zamierzacie go wypróbować.
Co będzie nam potrzebne:
Na ciele:
- 6 jaj
- 2 łyżki stołowe niesłodzonego kakao w proszku
- 5 łyżek stołowych zwykłej mąki
- 5 łyżek stołowych cukru granulowanego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 dl czarnej kawy
Na krem:
- 4 dl mleka
- 1 żółtko
- 8 łyżek stołowych cukru granulowanego
- 4 łyżki stołowe niesłodzonego kakao w proszku
- 4 łyżki stołowe zwykłej mąki
- 30 dkg masła
Dla lukru:
- 22 dkg czekolady mlecznej
- pół łyżki masła
Jak postępować:
1) Oddzielić żółtka od białek. Białka i połowę cukru ubić na sztywny śnieg. Żółtka z drugą połową cukru ubić do uzyskania piany i dodać do śniegu. Mąkę mieszamy z kakao i proszkiem do pieczenia i dodajemy do piany z jaj.
2) Masę lekko wymieszać i wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozgrzać piekarnik do 180◦C i piec przez około 40 minut (w zależności od mocy urządzenia).
3) Przygotowanie kremu. Ubić masło z połową cukru do uzyskania piany i wymieszać z kakao w proszku. Mleko wlać do rondla, podgrzać, dodać drugą połowę cukru, ostrożnie wymieszać z mąką, wlać żółtko i ponownie gotować, mieszając, aż masa zgęstnieje.
4) Kaszę odstawić do całkowitego ostygnięcia i wymieszać z maślano-kakaowym musem.
5) Upieczone, ostudzone ciasto pokroić na trzy części i każdą lekko zwilżyć zaparzoną kawą. Następnie smarujemy kremem i kładziemy drugi plasterek, znów krem i na koniec ostatni plasterek korpusu.
6) Na wierzchu wylać czekoladową glazurę. Przygotuj ją, roztapiając czekoladę i masło w kąpieli wodnej. Najlepiej zostawić deser w lodówce na noc i podawać następnego dnia.
Życzymy smacznego!
