Sezon na szparagi to nasza ulubiona pora roku, więc uwielbiamy odkrywać nowe przepisy. To jest jeden z nich. Krok po kroku przedstawimy Wam świetny przepis na chleb posuch ze szparagami.
Chleb posuch ze szparagami
Posuch:
- 300 g mąki półgrubej
- 300 ml mleka (letniego)
- 42 g drożdży
- 1 jajko
- sól
Mieszanka do wcierania:
- 4 łyżki masła (roztopione)
- 2 łyżki wody
- 1 garść pietruszki
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka soli
Nadal potrzebujemy:
- 8 łodyg świeżych zielonych szparagów
- 2 szt. czerwonej cebuli
1) Drożdże rozkruszamy w odrobinie letniego mleka i odstawiamy do wyrośnięcia. W dużej misce umieścić mąkę, jajka, sól i zakwas. Wyrobić ciasto ręką i stopniowo dodawać pozostałe mleko.
2. Ciasto rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić na 30 minut.
3. W międzyczasie przygotować pastę do smarowania. W misce wymieszaj ze sobą roztopione masło, wodę, sól, rozgnieciony czosnek i drobno posiekaną pietruszkę.
4. Oczyszczone i pokrojone szparagi oraz pokrojoną cebulę rozłożyć na cieście i posypać mieszanką.
5. Wyrośnięty posuk wstawić do piekarnika nagrzanego do 220°C na 15-20 minut. Zrobione!
Podziel się tym przepisem ze swoimi znajomymi! Inspiracja.
