Ten przepis przydaje się zawsze, gdy za rogiem czeka gość, a Ty nie masz gotowego deseru. Pokażemy Wam, jak przygotować taką kremową bułkę z czekoladą. Nie czekaj na nic i spiesz się z przygotowaniami zanim będzie za późno, każdy początkujący kucharz i szef kuchni to potrafi!
Kremowa bułka z czekoladą
Na ciasto:
- 3 jajka
- 6 łyżek cukru kryształu
- 6 łyżek zwykłej mąki
- 3 łyżki wody
- 3 PL mleko
- 1 dl oleju
- 1/2 KL soda oczyszczona
- 1/2 opakowania proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
Wypełnienie:
- 100 g czekolady
- 50 ml bitej śmietany
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżka masła
1) Oddzielić białka i ubić je ze szczyptą soli na sztywno.
2) Żółtka ubić z cukrem granulowanym i stopniowo dodawać wodę, mleko i olej. Następnie dodajemy mąkę zwykłą, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia.
3. Przygotowane ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wygładzamy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni na około 10-12 minut.
4) Bezpośrednio po upieczeniu zwinąć w rulon za pomocą ręcznika do herbaty i pozostawić do ostygnięcia.
5) Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać masło, bitą śmietanę i kakao. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą. Rozwiń rolkę i posmaruj ją czekoladą. Zwinąć w rulon i posypać cukrem pudrem. Ciesz się.
