Zaskocz gości nowym przepisem z wykorzystaniem ich ulubionych składników. Te marynowane paluszki surimi z czosnkiem i sosem sojowym zajmują zaledwie kilka minut, aby stworzyć pyszną, pełną smaku przystawkę.
Marynowane paluszki surimi z czosnkiem i sosem sojowym
- 250 g surimi
- słodka papryka lub papryka chili – do smaku
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 3 gałązki kolendry (lub innej zieleniny)
- 150 ml oleju
- 5 łyżek sosu sojowego
- 7 łyżek stołowych 3% octu ryżowego (lub do smaku; można użyć 6% octu jabłkowego)
- 1 łyżeczka suszonych ziół
- pieprz czarny mielony – do smaku
[jak_będziemy_przystępować]
1) Ostrożnie zwiń każdą pałeczkę surimi, a następnie zwiń ją ponownie, aby nadać jej pierwotny kształt. Dzięki temu marynata będzie mogła lepiej wniknąć w głąb.
2. Pokrój pałeczki surimi na kawałki i za pomocą noża wykonaj ukośne nacięcia.
3) Czosnek pokroić w cienkie plasterki, czerwoną cebulę w cienkie półksiężyce, a słodką (lub ostrą) paprykę w cienkie paski. Liście kolendry podrzeć na małe kawałki.
4. Na dnie słoika, w którym będziemy marynować pałeczki surimi, rozsypać trochę czosnku (my użyliśmy 2 ładnych słoików, w których podaliśmy przystawkę). Dodaj część świeżej kolendry, papryki i cebuli.
5. Umieść pałeczki surimi w słoiku. Między nimi można dodać paski papryki i cebuli.
6. Na wierzchu rozsypać resztę czosnku, kolendry, papryki i cebuli.
7. Przygotować marynatę: Wymieszaj olej, sos sojowy, ocet, suszone zioła i mielony czarny pieprz. Marynata powinna być dość kwaśna. Dlatego spróbuj. W razie potrzeby dodaj więcej octu.
8. Marynatą zalać pałeczki surimi. Powinnaś pokryć je nim w całości.
9) Słoik przykryć pokrywką i odstawić do lodówki na co najmniej 12 godzin.
