Dziś przygotowaliśmy dla Was prawdziwy przysmak, który w naszym domu cieszy się ogromną popularnością. Konkretnie chodzi o przygotowanie fantastycznego ciasta „kret”. Przygotowanie tego pysznego smakołyku jest bardzo proste i oszczędza czas, a dodatkowo NIE wymaga pieczenia! Należy więc po skończeniu trzymać nasze ciasto przez jakiś czas w lodówce, gdzie ładnie zastygnie. Jeśli więc szukacie nowego przysmaku na imprezę lub przekąski dla gości, to to ciasto jest właściwym wyborem!
Już zaczynasz się ślinić? Zróbmy razem ten fantastyczny „kretowy” tort!
Doskonały przepis na ciasto Mole:
Czego potrzebujemy:
Krem:
- 7,5 łyżeczki cukru kryształu
- 2,5 łyżki zwykłej mąki
- 2 jajka
- 400 g kwaśnej śmietany 20% co najmniej
- 100 g masła
podstawa:
- 300 g herbatników
- 120 g masła
- 1-2 łyżki mleka
Jak postępować:
1) Zacząć od wymieszania w rondlu cukru, jajek i mąki. Ubijać do uzyskania gładkiej konsystencji.
2) Teraz dodać śmietankę. Wymieszać i postawić na małym ogniu. Mieszaj dalej! Doprowadź do wrzenia i pozwól mu się gotować jeszcze przez około 2 minuty. Powinnaś uzyskać formę czegoś w rodzaju budyniu.
3) Garnek wstawiamy do większego garnka z zimną wodą, aby ostudzić naszą mieszankę. Przykryć folią i pozostawić do ostygnięcia.
4) Kontynuuj pracę z bazą. Zmiel herbatniki na kruszonkę. Następnie do kruszonki dodajemy roztopione masło i mleko. Dokładnie wymieszać.
5) Przygotować formę do pieczenia. Umieścić w niej 2/3 naszej masy biszkoptowej, dokładnie rozprowadzić również po bokach formy. Pozostałą 1/3 pozostawić na boku. Blaszkę wstawić do lodówki na godzinę.
6) Zmiękczone masło ubić i dodawać partiami do naszej budyniowej masy.
7) Teraz warstwowo wyłożyć masę budyniową do formy z ciasteczkami. Posypać pozostałą trzecią częścią kruszonki z herbatników. Na koniec przykryć folią i ponownie wstawić do lodówki, tym razem na co najmniej 5 godzin. Skończyliśmy!
