Dziś przygotowaliśmy dla Was przepis na smaczny i dobrze wyglądający deser jogurtowo-borówkowy, który nadaje się na każdą okazję. Przepis jest naprawdę prosty i nie będzie problemem w przygotowaniu nawet dla mniej doświadczonej gospodyni.
Deser jogurtowo-borówkowy
na ciasto:
- 4 jajka
- 4 łyżki stołowe wody
- 12 dkg cukru
- 7 dkg mąki zwykłej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Tych składników potrzebujesz na jedną warstwę – ponieważ będziesz potrzebować trzech, pamiętaj, aby je pomnożyć.
Dla nadzienia:
- 3 opakowania jogurtu
- 1½ szklanki bitej śmietany
- 8 łyżek cukru pudru
- 8 łyżeczek żelatyny
- ½ szklanki gorącej wody
- 2 szklanki borówek
[jak_będziemy_przystępować]
- Weź jajka, oddziel białka od żółtek, a następnie ubij białka z cukrem, aż powstanie sztywna piana. Gdy będzie puszysta, dodajemy wodę, a następnie mąkę i proszek do pieczenia. Na koniec dodajemy żółtka, które również lekko ubijamy mikserem.
- Powinno powstać gładkie ciasto, które wylewamy na blachę i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piec przez około 20 minut. W tym momencie masz już gotową jedną warstwę. I pamiętaj, że w sumie potrzebujesz trzech.
- Gdy ciasto jest już upieczone lub wystudzone, masz czas na przygotowanie samego kremu. Tu też nie spodziewajcie się niczego skomplikowanego, bo wystarczy wrzucić borówki z jogurtem i cukrem do blendera i włączyć go. W tym momencie powstanie masa jagodowa, z którą będzie można pracować. Robisz to mieszając pozostałe składniki. Taką bazę łączymy następnie z namoczoną wcześniej w wodzie żelatyną, zgodnie z instrukcją.
- Połowę kremu rozsmarować na warstwie ciasta. Przykryj je drugim ciastem. Na wierzchu pojawia się druga połowa kremu, a na wierzchu tego ciasta ostatnia połowa. Skończone!
