Jeśli również tak jak ja uwielbiacie miodowe lub kremowe desery, to ten przepis na fantastyczne plastry z orzechami i białą czekoladą jest właśnie dla Was! Jeśli więc szukacie jakiejś nowej inspiracji do niedzielnej kawy, to chyba mamy dla Was rozwiązanie w postaci tego miodowego mniam.
Podstawą są dwa różne ciasta. Miodowe, a także orzechowe, gdy połączymy to wszystko ze wspaniałym kremem waniliowym i zwieńczymy roztopioną białą czekoladą, otrzymamy prawdziwą pokusę smakową. Dlatego dobrze zapisać ten przepis, bo jestem przekonana, że nie zrobicie go po raz ostatni. Ślinisz się już? To zróbmy razem te fantastyczne plastry miodu!
Pyszny przepis na plastry z orzechów włoskich:
Czego potrzebujemy:
Ciasto miodowe:
- 300 g zwykłej mąki
- 100 g cukru
- 3 łyżki stołowe miodu
- 70 g masła
- 2 jajka
- 1 łyżka sody oczyszczonej
Ciasto orzechowe:
- 6 jaj
- 50 g cukru
- 3 dl wody
- 0,5 dl oleju
- 150 g zwykłej mąki
- pół torebki proszku do pieczenia
- 100 g zmielonych orzechów
krem:
- 3 żółtka
- 150 g cukru
- 2 saszetki budyniu waniliowego
- 1 l mleka
- 1 torebka cukru waniliowego
- 250 g masła
Jak postępować:
1) Zacząć od miodowego ciasta. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki wymienione tylko dla ciasta miodowego. Dokładnie wymieszać i podzielić na 2 części. Każdą część ułożyć na blasze i piec w temperaturze 180 stopni przez około 10 minut.
2) Teraz ciasto orzechowe. Białka ubić na sztywny śnieg. W innej misce wymieszaj wszystkie pozostałe składniki na ciasto orzechowe. Na koniec wmieszać również śnieg z białek jaj. Dokładnie mieszamy i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut
3) W międzyczasie kontynuować pracę z kremem. Ugotuj krem w klasyczny sposób. Dodajemy żółtka i mieszamy, aż krem zgęstnieje i zdejmujemy z ognia. Po ostudzeniu dodać masło i dokładnie wymieszać.
4) Teraz tylko składamy nasz deser w całość. Na pierwszym plastrze miodu rozsmarować połowę naszego kremu. Następnie plasterek orzecha włoskiego, drugi plasterek miodu i reszta naszego kremu na wierzch. Wierzch możemy udekorować posiekanymi orzechami, a także odrobiną roztopionej białej czekolady.
