Kiedy wracasz do domu późnym wieczorem, jesteś głodny, ale ostatnią rzeczą, na jaką masz ochotę, jest stanie godzinami przy kuchence, z pomocą przychodzi przepis na szybką, łatwą i smaczną kolację. Koniecznie wypróbuj dziś ten przepis na placki z mozzarellą i warzywami. Wystarczy 20 minut i kilka składników, aby stworzyć wspaniały przepis!
Paszteciki z mozzarellą i warzywami
- 300 ml kefiru
- 350-400 g mąki zwykłej
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 300 g mozzarelli
- koperek
- masło
Przygotuj ciasto: wlej kefir do głębokiej miski. Dodaj sodę oczyszczoną i sól. Wymieszać.
2. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę. Najpierw wymieszaj ciasto łyżką, a następnie dobrze je ugnieć rękami. Powinna być miękka i nie klejąca się.
3. Pozwól ciastu chwilę odpocząć i przykryj je folią spożywczą.
4. Przygotować nadzienie: Zetrzeć mozzarellę na tarce o dużych oczkach.
5. Drobno posiekać umyty i osuszony koperek.
6. Podzielić ciasto na 3 równe części.
7. Rozwałkuj każdy kawałek ciasta na okrągły placek o grubości około 5 mm.
8. Na środku ułóż 1/3 startej mozzarelli i 1/3 posiekanego koperku.
9. Następnie złóż je razem i dobrze sklej brzegi, aby całkowicie przykryć nadzienie.
10. Odwróć ciasto szwem do dołu, lekko spłaszcz rękami i rozwałkuj, aby ponownie uformować okrągły placek o grubości około 5-7 mm.
Smażyć placki na suchej patelni na małym ogniu przez 3-5 minut z każdej strony.
12) Posmaruj je masłem i zdejmij z ognia.
13) W ten sam sposób uformuj i usmaż pozostałe 2 placki.
14. gotowe!
