Przecier owocowy znajdzie zastosowanie w każdej kuchni. Nie kupuj go w sklepie, ale przygotuj go samodzielnie. Krok po kroku przedstawiamy wspaniały przepis na domowe puree z gruszek!
Przecier gruszkowy
- 1 kg gruszek
- 1 szt. cynamonu w całości
- 1 szt. anyżu gwiaździstego
- 4 szt. goździków
- 3 łyżki stołowe miodu
- skórka i sok z cytryny
Gruszki obrać, usunąć pestki i pokroić na mniejsze kawałki. Włóż je do rondla, dodaj przyprawy i skórkę z cytryny, zalej niewielką ilością wody i gotuj do miękkości.
2. Następnie usuń przyprawy i zmiksuj gruszki za pomocą blendera zanurzeniowego. Dodać sok z cytryny do smaku i posłodzić miodem.
3. Przygotowane potrawy można spożywać od razu lub napełniać małe słoiki, gdy są jeszcze gorące, i krótko sterylizować.
Nasza rada: przecier z gruszek można również przechowywać w zamrażarce – w tym przypadku należy go zużyć w ciągu miesiąca.
