Ten przepis przydaje się zawsze, gdy zbliżają się goście, a Ty nie masz gotowego deseru. Krok po kroku przedstawiamy wspaniały przepis na szarlotkę. Jeśli uwielbiasz jeść i jesteś zapalonym kucharzem lub szefem kuchni, z pewnością będziesz zadowolony z tej nowości.
Szarlotka
Na ciasto:
- 3 jajka
- 100 g cukru (1/2 szklanki)
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 100 ml mleka
- 80 g masła
- 240 g mąki zwykłej (2 szklanki)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie:
- 4 jabłka (800 g)
Przygotuj ciasto: ubij trzepaczką jajka, sól, cukier i cukier waniliowy, aż cukier całkowicie się rozpuści. Na tym etapie można dodać cynamon w razie potrzeby. W połączeniu z jabłkami nada ciastu szczególny smak i aromat, a także specyficzny kolor.
2. Dodaj 100 ml mleka (lub pół szklanki) i wymieszaj.
3. Roztop masło w kuchence mikrofalowej i dodaj do ciasta. Delikatnie wymieszać.
4. Do masy dodaj przesianą mąkę, aby ciasto stało się lekkie i puszyste. Proszek do pieczenia przesiać z mąką. Ponownie wymieszaj ciasto, aż wszystkie składniki zostaną wymieszane. Upewnij się, że w cieście nie pozostały grudki mąki.
5. Przygotowanie nadzienia: obierz jabłka z gniazd nasiennych i pokrój je w kostkę.
Formę do pieczenia wysmarować masłem lub olejem słonecznikowym.
7. Dodaj jabłka na dno formy.
8. Dodaj warstwę ciasta na wierzch jabłek i rozprowadź ją równomiernie.
9) Piecz ciasto przez 35 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Sprawdzić wykałaczką, czy ciasto jest gotowe.
