Szukasz świetnego przepisu na danie, którym możesz poczęstować rodzinę w weekend? Przedstawiamy Państwu krok po kroku wspaniały przepis na sałatkę z bakłażana z serem topionym i gotowanymi jajkami. Nie czekaj na nic i zacznij przygotowania, zanim będzie za późno, każdy początkujący kucharz i szef kuchni może to zrobić!
Sałatka z bakłażana z serem topionym i gotowanymi jajkami
- 2 bakłażany
- 1-2 papryki
- 1 czerwona cebula lub marynowana biała cebula
- 2-3 ugotowane jajka
- 2 opakowania serka topionego
- 80-100 g majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- sól i pieprz – do smaku
- olej do smażenia
- liście sałaty i pomidory – do podania
1) Bakłażany pokroić w kostkę, posolić i zrumienić na patelni z olejem, od czasu do czasu mieszając.
2. Z papryki usunąć skórę i nasiona, a następnie pokroić ją w kostkę.
3. Cebulę pokroić w ćwiartki, a jajko w kostkę.
4) Wyjąć bakłażany na ręcznik kuchenny, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu.
5. Przedtem włóż ser topiony do zamrażarki na 30 minut, a następnie pokrój go w kostkę.
6. Przełożyć wszystkie składniki do salaterki i dodać bakłażana.
7. Majonez wymieszać z musztardą i czarnym pieprzem.
8. Dodać dressing i wymieszać sałatkę.
9. Na talerzu ułożyć liście sałaty, następnie plasterki pomidora (żółtego i czerwonego) i dodać sałatkę z bakłażana.
Sałatkę posypać posiekanym koperkiem.
Harmonijny smak pieczonego bakłażana, łagodnego sera topionego i soczystej, chrupiącej papryki. A dodatek majonezu i musztardy doskonale je uzupełnia!
.
