Dziś wspólnie przygotujemy smaczne ślimaki z twarogu, które urzekną Was przede wszystkim łatwością i szybkością przygotowania, dzięki czemu będziecie mieli więcej czasu na inne zajęcia. Jeśli więc należysz do grona miłośników serników, to dobrze trafiłeś! Połączenie twarogu i kwaśnej śmietany daje nam naprawdę fantastyczny smak, który od razu pokochasz. Zachowaj więc dobrze ten przepis, na pewno nie będziesz go robił po raz ostatni!
Czy już zaczynasz się ślinić? Weź więc do ręki garnek, załóż czapkę kucharską i razem przygotujmy te pyszne ślimaki z twarogiem!
Przepis na pyszne ślimaki w serniku:
Co będzie nam potrzebne:
Ciasto:
- 350 g mąki zwykłej
- kostka drożdży
- 100 ml mleka
- 50 g cukru
- 50 g masła
- 70 g kwaśnej śmietany
- szczypta soli
napełnianie:
- 500 g twarogu
- to jajko
- 100 g cukru
oblodzenie:
- 200 ml kwaśnej śmietany
- 1 łyżka stołowa cukru
Jak postępować:
1) Zacznij od wymieszania drożdży w ciepłym mleku, dodając pół łyżeczki cukru i 2-3 łyżki mąki. Pozostaw zakwas do wyrośnięcia na około 30-40 minut.
2) Następnie w misce wymieszać wszystkie suche składniki. Dodaj masło i śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszać.
3) Zakwas połączyć z pozostałymi składnikami i zagnieść ciasto. Pozwól ciastu odpocząć przez 10-15 minut. Następnie ponownie zagnieść ciasto. Teraz przykryj ciasto i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
4) Kontynuować nakładanie nadzienia. Wymieszaj twaróg, jajka i cukier. Dokładnie wymieszać.
5) W następnym kroku rozwałkować ciasto na grubość około 1 cm. Rozprowadź równomiernie nadzienie na cieście, a następnie zacznij zwijać. Następnie rozetnij rolkę i zacznij ją składać na blasze do pieczenia. Piec w temperaturze 180-200 stopni do uzyskania złotego koloru.
6) W ostatnim kroku wymieszać śmietanę z cukrem. Po upieczeniu ślimaków posmaruj je kremem i pozostaw do ostygnięcia.
