Jeśli jesteś fanem deserów waniliowych lub śmietankowych, to dobrze trafiłeś!
Konkretnie dziś będą to fantastyczne kostki śmietankowe z kremem waniliowym.
W naszym domu te kostki kremu cieszą się dużą popularnością, a ponieważ jest to deser bez pieczenia, staje się oczywistym wyborem na gorące letnie dni. Niewielkim minusem tego deseru jest to, że po jego przygotowaniu warto go przechowywać przez noc w lodówce, gdzie ładnie zastyga. Ale potem będziesz się tym bardziej cieszyć. Czy już się ślinisz? Zróbmy razem te kostki kremu z kremem waniliowym!
Pyszny przepis na kostki z kremem waniliowym:
Co będzie nam potrzebne:
Ciasto:
- 6 białek jaj
- 6 łyżek stołowych cukru kryształu
- 6 łyżek mąki gruboziarnistej
napełnianie:
- 6 żółtek jaj
- 6 łyżek stołowych cukru kryształu
- 3 łyżki stołowe mąki zwykłej
- 2 saszetki budyniu waniliowego
- 1 l mleka
- 250 g masła
na górze:
- 1 l bitej śmietany
- 1 torebka cukru waniliowego
- kakao
Jak postępować:
1) Zacznij od ubicia białek, aby powstał śnieg. Dodawaj cukier po łyżce na raz. Następnie ubijamy sztywny śnieg i stopniowo dodajemy mąkę. Rozłóż ciasto na posmarowanej masłem i oprószonej mąką blasze do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. Pozostawić do ostygnięcia.
2) Dalej ubijać żółtka z cukrem. Wlać ok. 2 dl mleka, wsypać proszek budyniowy i mąkę zwykłą. Ubijać trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji.
3) W rondelku podgrzać pozostałe mleko i wlać masę żółtkową. Ciągle mieszając, zagotuj śmietanę i odstaw do lekkiego ostygnięcia. Gdy utrzyma się w nim palec, dodaj posiekane masło. Rozprowadź krem równomiernie na cieście i wstaw do lodówki.
4) Na koniec ubić śmietanę i dodać cukier waniliowy dla smaku. Rozprowadź bitą śmietanę na warstwie kremu.
5) Na koniec posypać kakao w proszku i wstawić na noc do lodówki.
