Spróbuj tego pysznego sernika. Mimo że nie zawiera jajek, masła ani mleka, ciasto to jest niezwykle miękkie, puszyste i pyszne. Jest szybki i łatwy do przygotowania z prostych składników. Wystarczy wszystko razem wymieszać i włożyć ciasto do piekarnika. Idealny deser na wielkopostne dni i pory roku!
- starta skórka pomarańczowa
- 150 ml świeżego soku pomarańczowego
- 150 g cukru
- 100 ml rafinowanego oleju słonecznikowego
- 250 g mąki zwykłej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 140 g orzechów, rodzynek i suszonych moreli
Sernik upiekliśmy w okrągłej formie o średnicy 20 cm.
W głębokiej misce umieścić startą skórkę i sok pomarańczowy. Dodać cukier i rafinowany olej słonecznikowy. Wymieszać.
2. Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Bardzo dobrze wymieszać, aby nie pozostały grudki.
3. Dodać posiekane orzechy, rodzynki i suszone morele pokrojone w kostkę. Wymieszać.
4. Przełóż ciasto na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia. Rozłóż równomiernie.
5. Piec sernik przez 45-50 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Sprawdzić wykałaczką, czy ciasto jest gotowe.
6. Pozwól ciastu lekko ostygnąć, a następnie zdejmij je z patelni i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
7. Jeśli chcesz, możesz posypać ciasto cukrem pudrem.
8. Porcjuj i podawaj z doskonałym smakiem!
