Jesteśmy pewni, że Twoja mama zna ten przepis na budyń, ponieważ jest on bardzo stary, ale sprawdzony. Smakuje wyśmienicie i może być podawany jako deser po obiedzie lub na śniadanie.
- 700 g twarogu
- 150 g cukru prażonego
- 200 g rodzynek
- 5 jaj
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- skórka z 1 cytryny
Nastawić piekarnik na 180°C.
2. W międzyczasie dodaj jajka i cukier tostowy do miski i ubij mikserem na wysokich obrotach do połączenia.
3. Wymieszać z cukrem waniliowym i twarogiem. Kontynuować mieszanie.
4. Zetrzyj skórkę z jednej cytryny (lub dodaj dowolną ilość) i dodaj ją do ciasta. Tym razem wymieszaj szpatułką.
5. Pozostaje dodać rodzynki i wmieszać je w ciasto.
Formę do pieczenia wysmarować odrobiną masła, włożyć ciasto i równomiernie je rozprowadzić.
7. Pudding piec przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Pudding był lekki, słodki i miał cytrynowy smak.
