Podaruj sobie filiżankę gorącej herbaty lub ulubionej kawy, spędź miło czas z rodziną i zaspokój swój apetyt na słodycze. Ta czekoladowa bułka z kremem z mleka skondensowanego to strzał w dziesiątkę.
Bułka czekoladowa z kremem z mleka skondensowanego
Ciasto czekoladowe:
- 5 jaj
- 200 g cukru
- 200 g mąki zwykłej
- 1-2 łyżki stołowe kakao w proszku
- 75 ml gorącej wody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 5 g cukru waniliowego (opcjonalnie)
Do przygotowania kremu z mleka skondensowanego:
- 150 g masła
- 300 g mleka skondensowanego
- 5 g cukru waniliowego
- kruszone orzechy – do smaku (opcjonalnie)
Do dekoracji:
- ciemna czekolada
- posiekane orzechy
1) Przygotować ciasto: ubić jajka mikserem do uzyskania piany. Stopniowo dodawaj cukier puder i mieszaj, aż powstanie gęsta, biaława masa.
2. Do piany z jaj stopniowo dodawać cukier waniliowy i gorącą wodę, nie przerywając mieszania.
3. Stopniowo (w 2-3 etapach) wsyp przesianą mąkę, proszek do pieczenia i kakao w proszku i wymieszaj szpatułką okrężnymi ruchami do góry.
4. Przełóż ciasto na zwykłą blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozłóż równomiernie.
5. Piec przez 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C. Sprawdzić wykałaczką, czy ciasto jest gotowe.
6. Przełożyć blat na czysty, wilgotny ręcznik kuchenny. Zdejmij papier do pieczenia z powierzchni i zwiń go w rulon (razem z ręcznikiem). Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
7. Przygotować krem: Miękkie masło ubijać mikserem przez kilka minut, aż stanie się puszyste i białawe.
8. Dodawać stopniowo (po łyżce stołowej) mleko skondensowane i cukier waniliowy, nie przerywając mieszania. Jeśli chcesz, możesz dodać do powstałego kremu posiekane orzechy.
Zmontuj rolkę: Schłodzone ciasto rozwałkować i posmarować kremem z mleka skondensowanego, pozostawiając luźny, poprzeczny brzeg (ok. 1-2 cm).
Zwiń w rulon.
11. Za pomocą worka do dekoracji i posiekanych orzechów udekoruj rolkę roztopioną czekoladą.
12. Umieścić w lodówce na 3-4 godziny.
Porcjować roladę czekoladową i podawać z kremem z mleka skondensowanego. Jest niesamowicie smaczny!
