Jeśli jesteś miłośnikiem deserów owocowych lub kremowych, to dobrze trafiłeś! Dziś zrobimy puszysty biszkopt z kremem i mandarynkami. Dzięki połączeniu wszystkich tych składników uzyskujemy miękki i puszysty smak. Zachowaj więc dobrze ten przepis, bo na pewno nie zrobisz tego ciasta po raz ostatni.
Czy już się ślinisz? Przygotujmy razem ten puszysty biszkopt z kremem i mandarynkami!
Przepis na pyszny deser z mandarynkami:
Czego potrzebujemy:
Ciasto:
- 5 jaj
- 6 łyżek stołowych cukru kryształu
- 5 łyżek stołowych mąki półgrubej
krem:
- 250 ml bitej śmietany
- 300 g miękkiego sera twarogowego
- 1 puszka pomarańczy mandarynkowych
- 20 g żelatyny
- 4 łyżki cukru pudru
- 11 łyżek wody na galaretkę
Jak postępować:
1) Zacznij od oddzielenia białka od żółtka. Następnie ubij białka na sztywny śnieg. Żółtka wymieszać z cukrem i mąką. Następnie dodaj masę białkową do masy żółtkowej i ubijaj, aby uzyskać gładkie, spienione ciasto.
2) Przygotować formę do pieczenia ciasta, wykładając ją papierem do pieczenia.
3) Wlać ciasto do formy. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 25-30 minut. Nie zapomnij sprawdzić tego za pomocą szpikulca. Po upieczeniu i ostudzeniu przekroić wzdłuż na 2 części.
4) Kontynuuj pracę z kremem. Pozostawić żelatynę do napęcznienia w zimnej wodzie.
5) Następnie ubić śmietanę, po czym dodać serek śmietankowy i cukier. Bij dobrze! Żelatynę lekko podgrzać w rondelku i dodać do śmietany. Ponownie dokładnie wymieszać.
6) Teraz rozprowadzić krem na pierwszym arkuszu ciasta i zacząć równomiernie dodawać pokrojone mandarynkowe pomarańcze. Następnie przykryć drugim arkuszem ciasta.
7) Na koniec wstawić ciasto do lodówki na kilka godzin. Następnie można je udekorować cukrem pudrem lub kokosem.
