Szukasz świetnego przepisu, którym możesz poczęstować swoją rodzinę w ten weekend? Przedstawiamy krok po kroku przepis na tosty z pieczarkami i parmezanem. Nie czekaj na nic i zacznij przygotowania, zanim będzie za późno, każdy początkujący kucharz i szef kuchni może to zrobić!
- 2 grube kromki białego chleba
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek extra virgin
- 2 ząbki czosnku
- 1 mała cebula
- 2 garście świeżych grzybów
- 1 dl czerwonego wina
- 1 garść natki pietruszki
- 50 g tartego parmezanu
- sól, pieprz
Na patelni rozgrzać łyżkę stołową oliwy z oliwek. Ułóż na nim dwie grube kromki białego chleba i usmaż je z obu stron na chrupko. Jeszcze gorące grzanki posmaruj z obu stron ząbkiem czosnku.
2. Dodaj drugą łyżkę oleju na patelnię i drobno posiekaną cebulę. Dodać pokrojone w plasterki grzyby i energicznie je podsmażyć. Następnie zdejmij z ognia i lekko posól i popieprz zawartość patelni. Dodać rozgnieciony czosnek (drugi ząbek) i ponownie zwiększyć ogień. Wlej wino i pozwól, aby soki i alkohol odparowały. Zdjąć z ognia i wmieszać posiekaną natkę pietruszki.
3. Na tostach ułożyć warstwę mieszanki grzybowej i posypać parmezanem.
Chrupiąca grzanka z serem, zwieńczona aromatycznymi grzybami, smażonymi z czosnkiem, cebulą i odrobiną czerwonego wina.
