Gęsty jogurt grecki można z łatwością przygotować w domu, więc po co kupować go w sklepie. Jego przygotowanie jest bardzo proste i szybkie.
- 1 litr mleka pełnego
- 1 filiżanka jogurtu białego
Podgrzać mleko do temperatury 80°C.
2. Do ostudzonego mleka dodać jogurt i wymieszać. Wlać do niemetalowego pojemnika nadającego się do zamknięcia i zawinąć w koc lub przechowywać w ciepłym miejscu.
3. Następnie przygotuj pojemnik, umieszczając na nim sitko z ręcznikiem z tkaniny. Zalej jogurtem i pozostaw na noc w lodówce do odsączenia.
4. Jogurt grecki należy przechowywać w lodówce.
