Nie wiesz, co ugotować i nie chcesz spędzać zbyt wiele czasu w kuchni? Krok po kroku przedstawiamy wspaniały przepis na pieczony boczek wieprzowy.
Pieczony boczek wieprzowy
[co_będzie_nasze_potrzeby]
- 800 g boczku wieprzowego
- 6 ząbków czosnku
- 1,5 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka przyprawy do mięsa
- ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka pasty chrzanowej
- 3 łyżki musztardy
- 2 łyżki oleju
Umyć i osuszyć boczek wieprzowy. Pokroić na 2 mniej więcej równe części.
2. W misce umieścić przyprawę do mięsa, paprykę, sól i mielony czarny pieprz, pastę chrzanową, musztardę, olej i przeciśnięty przez praskę czosnek. Bardzo dobrze wymieszać.
3. Boczek wieprzowy natrzeć mieszanką przypraw – ze wszystkich stron.
4. Następnie zawiń każdy kawałek w dwie warstwy folii aluminiowej. Ułóż je na blasze do pieczenia.
5. Piec boczek wieprzowy przez 75 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
6. Następnie zdejmij folię z powierzchni i piecz przez kolejne 20 minut, aby ładnie się zrumieniły.
7. Upieczony boczek schłodzić do temperatury pokojowej, a następnie przykryć folią i wstawić do lodówki na kilka godzin.
8. Pokroić w plastry.
