Szukasz szybkiego i smacznego przepisu na obiad? Spróbuj tego przepisu na pieczonego kurczaka z czosnkiem i grzybami. Kurczaka można przyrządzać na setki sposobów i łączyć z wieloma innymi składnikami.
Grzyby z kremowym sosem tworzą smakowity aromat. Przyjrzyjmy się wspólnie, co będzie nam potrzebne i jak przygotować ten obiad.
Czego potrzebujemy:
- 400 g piersi z kurczaka
- 400 g pieczarek (najlepiej małych)
- 2 czerwone papryki (kapary)
- pomidorki koktajlowe (można użyć dowolnego rodzaju pomidorków, ale najlepiej mniejszych rozmiarów)
- cebula
- ząbek czosnku
- 250 ml mleka
- sól, pieprz – do smaku
- czerwona słodka papryka, chili, tymianek – do smaku
- rosół lub bulion (opcjonalnie);
- 40 ml oliwy z oliwek
- 20 g masła
- 1 pl mąki
- ser – do smaku
Jak postępować:
1) Umyć i osuszyć piersi z kurczaka. Pokrój je na średniej wielkości kawałki.
2) Cebulę pokroić w kostkę, a kapary na mniejsze kawałki. Jeśli używasz pomidorków koktajlowych, pozostaw je w niezmienionej postaci. Jeśli pomidory są duże, pokrój je na kawałki.
Umyj i osusz grzyby.
Na dużej patelni rozgrzać olej i masło na dużym ogniu. Dodaj kawałki mięsa i smaż, stale mieszając, aż nabiorą jasnozłotego koloru. Następnie przenieś je na talerz.
5. Na tej samej patelni smaż pieczarki przez około 2 minuty, aż się lekko zrumienią.
6) Do grzybów dodać pokrojoną cebulę, wszystko razem wymieszać i smażyć jeszcze przez 2 minuty.
7. Dodać rozgnieciony czosnek.
8. Dodaj mąkę i mieszając, smaż wszystko przez około minutę.
9. Wlać mleko do garnka. Zmniejszyć ogień do minimum i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Dodaj sól, pieprz, słodką paprykę, chili (jeśli lubisz ostre), tymianek i zalej bulionem z kurczaka.
10. Dodaj do sosu pokrojoną paprykę i pomidory. Wymieszać i zdjąć z kuchenki.
[caption id="attachment_86952" align="aligncenter" width="640"]
Źródło.[caption id="attachment_86953" align="aligncenter" width="640"]
Źródło: Nadiuha’s kitchen
11. Przenieś sos z patelni do głębokiego naczynia do pieczenia (lub szklanki typu jensen). Rozłóż kawałki mięsa na całej powierzchni sosu.
Posypać tartym serem.
Źródło.
Piec przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.
Źródło.
14) Wyjąć z piekarnika i podawać z ulubionym daniem dodatkowym. Talerz można udekorować natką pietruszki.
Życzymy dobrego smaku!
VIDEO GUIDE:
Źródło przepisu: Nadiuha’s kitchen
