Kurczak jest bardzo popularnym składnikiem wielu kuchni. Zaskocz swoich gości nowym przepisem z wykorzystaniem ulubionych składników. Przygotowanie tych smażonych klopsików z kurczakiem i serem zajmie Ci tylko kilka minut.
Smażone klopsiki z kurczaka i sera
- 3 połówki piersi kurczaka
- tarty ser
- 4 jajka
- słoik bułki tartej
- szklanka mąki
- sól i czarny pieprz do smaku
Mięso musi być drobno posiekane. Można to zrobić za pomocą robota kuchennego lub noża.
2. Dodaj mięso do miski i wymieszaj je z 2 jajkami, solą i czarnym pieprzem do smaku.
3. Teraz dodać starty ser i dobrze wymieszać rękami. Powinna powstać elastyczna kompozycja, ani zbyt płynna, ani zbyt twarda.
4. W misce ubij widelcem 2 jajka z odrobiną soli.
5. Namocz ręce i łyżeczkę w wodzie, aby łatwiej było formować kulki i aby mięso nie przyklejało się do rąk. Nabieraj łyżką porcje mięsa i formuj w dłoniach klopsiki.
6. Obtocz grzyby w mące, następnie w jajku i bułce tartej.
7. Wlej odpowiednią ilość oleju na patelnię i pozwól jej się rozgrzać.
8. W międzyczasie do każdej kulki wbij drewniany szpikulec.
9) Gdy olej będzie gorący, dodać kulki i smażyć je ze wszystkich stron na średnim ogniu do uzyskania brązowego koloru.
10. Następnie przenieś je na papierowe ręczniki, aby usunąć nadmiar oleju. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia i podawać z apetytem.
Ten przepis na klopsiki z kurczakiem i serem doskonale nadaje się na świąteczny posiłek, jako pikantna przekąska lub na spotkanie z przyjaciółmi.
