Kurczak jest bardzo popularnym składnikiem wielu kuchni. Zaskocz swoich gości nowym przepisem z wykorzystaniem ulubionych składników. Przygotuj rodzinny obiad z kurczaka z pysznym sosem czosnkowym, który jest bardzo prosty i szybki. Nie czekaj na nic i zacznij przygotowania, zanim będzie za późno, każdy początkujący kucharz i szef kuchni może to zrobić!
To, czego potrzebujemy do przygotowania smacznego obiadu z kurczaka:
- 500 g piersi z kurczaka lub górnej części ud bez skóry i kości
- mąka zwykła
- papryka czerwona słodka
- 3 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- masło
- 250 ml słodkiej śmietanki
- 200 ml bulionu (lub wywaru)
- 2 łyżki musztardy pełnotłustej
- 1 łyżka Worcester
- 2 większe cebule
Opcjonalnie:
zielone zioła, pieprz do smaku
Jak postępować:
1) Jeśli masz wystarczająco dużo czasu, możesz marynować kurczaka przez kilka godzin.
2) Aby przygotować mięso w minutę, należy umyć je zimną wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w cienkie plastry. Lekko pokrój plastry, zrób kilka nacięć na powierzchni (zwłaszcza jeśli pracujesz z filetami z ud kurczaka), posól, popieprz, natrzyj zmiażdżonym czosnkiem i obtocz w mące wymieszanej z mieloną czerwoną papryką.
3) Do wywaru (roztopić kostkę masła, jeśli się przypali) włożyć cebulę, podsmażyć na złoty kolor, dodać musztardę, śmietanę, lekko oprószyć mąką, rozcieńczyć wywarem i dodać sos Worcestershire. W razie potrzeby można dodać więcej bulionu.
4) Na koniec kurczaka ponownie umieścić w sosie, pozostawić wszystko razem na wolnym ogniu, aby smaki się połączyły i można go podawać z ulubionym daniem dodatkowym.
Życzymy dobrego smaku!
