Nie wiesz, co ugotować na obiad i nie chcesz spędzać zbyt wiele czasu w kuchni? To danie jest tak smaczne i fantazyjne, że z łatwością włączysz je do swojego świątecznego menu! Szybkie danie na ciepło – zawiera nadzienie, mięso i sos
- 5 ziemniaków
- 2 słodkie ziemniaki
- słodka papryka
- 5 udek z kurczaka
- sól – do smaku
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 200 ml 15% śmietany do gotowania
- 15 g masła
- kilka łyżek stołowych oliwy z oliwek (do smaku)
- 1/2 łyżki stołowej mąki
- warzywa – do smaku (my użyliśmy natki pietruszki)
Do tego dania można dodać inne warzywa, jeśli ktoś lubi.
1) Przygotować warzywa: Obrać ziemniaki i paprykę. Pokrój je na kawałki.
2. Umieść przygotowane warzywa w głębokim naczyniu do zapiekania. Posypać je solą, mielonym czarnym pieprzem i skropić oliwą z oliwek. Bardzo dobrze wymieszać (najlepiej rękami).
3. Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz warzywa przez około 40 minut.
4. Przygotować mięso: Umyj uda z kurczaka i usuń nadmiar tłuszczu. Umieść je w głębokiej misce. Doprawić solą, granulowanym czosnkiem, przyprawą do kurczaka i ziołami prowansalskimi (starając się równomiernie rozłożyć przyprawę na kawałkach mięsa).
5. Pozostawić mięso do zamarynowania w temperaturze pokojowej na 15 minut.
6. Następnie na patelni z lekko rozgrzanym olejem obsmaż udka z kurczaka z obu stron, aż się zrumienią. Przełożyć je na talerz.
7. Przygotować sos. Bardzo dobrze wymieszać.
8. Stopniowo dodawaj gotującą się śmietanę, ciągle mieszając.
9. Dodaj sól i pokrojone warzywa do smaku. Wymieszaj sos i gotuj na wolnym ogniu przez 1-2 minuty.
10. Wyjąć warzywa z piekarnika i ułożyć na nich udka z kurczaka. Polej kurczaka sosem.
11. Włożyć naczynie do piekarnika i piec przez kolejne 25 minut w temperaturze 190°C.
Podawaj danie na gorąco, posypane pokrojonymi warzywami!
