Krok po kroku przedstawiamy wspaniały przepis na ciasto linzerowe pełne twarogu ze śliwkami i kruszonką. Doskonale sprawdzi się jako uzupełnienie filiżanki gorącej herbaty, kakao lub kawy. Spodoba się nie tylko dzieciom, ale także głodnym dorosłym. Jeśli uwielbiasz jeść słodycze i jesteś zapalonym kucharzem lub szefem kuchni, będziesz zachwycony tą nowością. Podziękowania dla Martyny za przepis.
Przepis na ciasto linzer cake pełne twarogu:
Co będzie nam potrzebne:
Ciasto:
- 100 g masła
- 50 g cukru pudru
- 1 cukier waniliowy
- 1 jajko
- 220 g mąki zwykłej
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej
- sól
Wypełnienie:
- 500 g tłustego twarogu w tubie
- 50 g cukru pudru
- 1 cukier waniliowy
- 2 jajka
- 1 śmietanka /lub wanilia/ budyń w proszku
- śliwki
Kruszonka:
- 100 g mąki gruboziarnistej
- 50 g cukru semolina
- 50 g masła
- 1/2 łyżeczki cynamonu
Jak postępować:
1) Masło rozluźnić i ubić razem z dwoma cukrami do uzyskania jasnej i spienionej masy. Dodaj jajka i połącz je. W innej misce wymieszaj sól, mąkę i proszek do pieczenia /lub sodę oczyszczoną/, dodaj do masy maślanej i wyrób na leniwe ciasto.
2) Używając rąk, wcisnąć ciasto na dno i boki tortownicy (użyłam formy o średnicy 24 cm).
3) Nastawić piekarnik na 180°C (160°C).
4) Użyłam śliwek z kompotu i odstawiłam je do odsączenia.
5) Twaróg, oba cukry, budyń w proszku i jajko umieścić w misce i ubić.
6) Masę twarogową wlać do tortownicy z ciastem, a na wierzchu ułożyć śliwki, przekrojoną stroną do góry.
7) Zimne masło pokroić w kostkę, posypać mąką, cukrem i cynamonem i rękami wyrobić na kruszonkę. Obficie posypać tym śliwki na wierzchu ciasta.
8) Ciasto wstawić do piekarnikai piec przez 60-70 minut do uzyskania złocistego koloru. Można to też stwierdzić, gdy skrzep w nadzieniu zacznie się podnosić od brzegów. Gdy środek zacznie się podnosić, ciasto jest gotowe.
9) Pozostawić do ostygnięcia i podawać. Pyszny jest jeszcze wilgotny około 3 godziny po upieczeniu, ale także następnego dnia schłodzony z lodówki.
Featured_image: https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/03/delikatni-jablecny-kolac-s-mascarpone-jednoduchy-a-chutny-jednoduchy-a-chutny-2.jpg
Zdroj_origin: https://primainspirace.cz/2022/03/13/linecky-kolac/
