Przygotuj to niesamowite ciasto czekoladowe wypełnione pysznym kremem. Wynik mile Cię zaskoczy. Przekonasz się, że każdy członek Twojej rodziny zakocha się w tym słynnym deserze.
Czego będziemy potrzebować:
Na ciasto czekoladowe:
180 g mąki pszennej
160g kr. cukier
4 jajka
1 proszek do pieczenia
2 PL kakao w proszku
szczypta soli
Dla kremu:
500 g mleka
5 żółtek
50 g skrobi kukurydzianej
60 g białej czekolady
1 CL wanilia
80g kr. cukier
150 g gorzkiej czekolady
100 g śmietanki do gotowania
Jak to zrobić:
1. Żółtka z cukrem ubić na piankę, dodać sól, przesianą mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Dobrze wymieszać. Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem formy i piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 25 minut. Na pewno użyjemy szpikulca.
2. Wlej mleko do garnka, dodaj wanilię, wymieszaj i dodaj przesianą skrobię. Dokładnie wymieszaj trzepaczką, aby uniknąć grudek. Następnie dodaj cukier i ponownie wymieszaj. Mieszaj przez około 2 minuty, aż na mleku pojawią się bąbelki. Dodaj żółtka i ponownie dokładnie wymieszaj. Garnek stawiamy na małym ogniu i gotujemy gęstą śmietanę. Do śmietany wmieszać połamaną czekoladę i mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Upieczone ciasto pokroić na 2 części, wykroić obie połówki i napełnić śmietaną. Złóż górę i odstaw, aż przygotujemy lukier.
4. Wlej śmietankę lub mleko do garnka. Umieść na małym ogniu i dodaj połamaną czekoladę. Mieszaj i gotuj, aż ugotujemy gęsty lukier czekoladowy. Na nadziewane ciasto polej lukrem. Boki możemy posypać kokosem i orzechami.
caption id=”attachment_18905″ align=”aligncenter” width=”1024″]
Zdroj: youtube.com[/caption]
