Szukasz prostego, ale spektakularnego przepisu, aby olśnić swoich bliskich? W takim razie ciasto waniliowe z kakaową skorupką jest idealne dla Ciebie! Ten przepis jest idealny dla początkujących w pieczeniu, ale jednocześnie gwarantuje pyszny rezultat, który zachwyca od pierwszego wejrzenia i smaku.
Idealne proste słodycze: ciasto orzechowe z luksusowym kremem kawowym
Niezwykłe polędwiczki wieprzowe w sosie koniakowym – przepis na delikatne mięso krok po kroku
Ciasto waniliowe z puszystą kakaową skorupką
[co_będzie_nam_potrzebne]
Ciasto:
- 7 białek + szczypta soli
- 7 łyżek cukru (110 g)
- 3 łyżki oleju (30 g)
- 1 łyżeczka esencji rumowej
- 7 łyżek mąki
- 3 łyżki stołowe kakao w proszku
- 1 saszetka proszku do pieczenia
Śmietana:
- 600 ml mleka
- 7 żółtek
- 160 g cukru
- 2 saszetki cukru waniliowego
- 5 łyżek skrobi kukurydzianej
- 200 g masła (temperatura pokojowa)
VIDEO Ciekawa wersja klasycznego przepisu: racuchy z jabłkami i dżemem
Jak będziemy postępować:1) Przygotować ciasto. Białka ubić ze szczyptą soli i stopniowo dodawać cukier – mieszać do uzyskania błyszczącej piany i całkowitego rozpuszczenia cukru, następnie dodać olej i doprawić esencją rumową – mieszać przez 1 minutę.
2. Następnie wmieszać do piany przesianą mąkę, kakao w proszku i proszek do pieczenia – delikatnie wymieszać szpatułką – mieszając od dołu do góry i przelać do formy do pieczenia.
3. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 25 minut w temperaturze 180°C, ostudzić po upieczeniu i przekroić ostudzone ciasto na pół w poziomie.
4. Przygotowanie kremu: Żółtka umieścić w rondelku na kuchence, dodać cukier, cukier waniliowy, skrobię kukurydzianą i odrobinę mleka – wymieszać trzepaczką i dodać resztę mleka. Umieścić na średnim ogniu i stale mieszać, aż krem zgęstnieje. Po ugotowaniu odstawić na 5-10 minut do ostygnięcia i dodać masło – wymieszać trzepaczką.
5. Rozsmaruj i wygładź 1/2 kremu na pierwszej 1/2 upieczonego ciasta, następnie przykryj drugą 1/2 ciasta, ponownie nałóż drugą 1/2 kremu, rozprowadź i wygładź i wstaw do lodówki na 7 godzin lub najlepiej na całą noc.
6. Podawaj ciasto waniliowe z puszystą kakaową skórką z miłością i wspaniałym smakiem.
Przyjaciele, życzymy dobrego smaku!
