Witamy w świecie słodkich przysmaków! Dziś przedstawiamy przepis na słodkie i soczyste ciasto morelowe z sernikiem, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Ten deser jest idealny na każdą okazję, niezależnie od tego, czy robisz sobie przyjemność, czy dzielisz się nim z rodziną i przyjaciółmi. Odkryjmy razem smakowite sekrety tego pysznego ciasta!
Przepis na doskonałe domowe napiwki
Ciasto morelowe z twarogiem
Na ciasto (wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej):
- 130 g masła
- 130 g cukru
- 10 g cukru waniliowego
- 1/3 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 200 g zwykłej mąki
- 50 g skrobi
- 15 g proszku do pieczenia
- 100 g kwaśnej śmietany
Nadzienie twarogowe:
- 400 g twarogu
- 50 g masła
- 2 jajka
- 100 g cukru
- 10 g cukru waniliowego
- 2 łyżki kaszy manny
Warstwa owocowa:
- Morele lub inne soczyste owoce (słodkie śliwki, brzoskwinie lub nektarynki, wiśnie, jagody, porzeczki itp.)
Przygotowaliśmy to ciasto na prostokątnej blaszce o wymiarach 22 x 30 cm. Można jednak użyć również okrągłej formy o średnicy co najmniej 26 cm.
Gingerbread crinkles – świetne słodycze na stół
1) Przygotować masę sernikową: Umieść twaróg, miękkie masło, cukier, cukier waniliowy i kaszę mannę w mikserze i miksuj, aż uzyskasz gładką i jednolitą masę. Jeśli nie masz miksera, możesz przecedzić twaróg przez drobne sito, a następnie wymieszać go z pozostałymi składnikami. Jeśli twaróg jest bardzo suchy, można dodać do masy 2 łyżki kwaśnej śmietany.
2. Dodaj jajka i ponownie wymieszaj.
3. Przygotować ciasto.
4. Dodać cukier waniliowy, sól i jedno jajko. Mieszać do uzyskania jednolitej masy.
5. Dodaj drugie jajko i kontynuuj mieszanie przez 2-3 minuty, aż cukier dobrze się rozpuści.
6. W osobnej misce wymieszaj mąkę, skrobię i proszek do pieczenia.
7. Stopniowo dodawać suche składniki i kwaśną śmietanę na przemian z masłem i masą jajeczną, mieszając łyżką lub szpatułką przy każdym dodaniu (tylko do momentu połączenia składników – nie mieszać zbyt długo). Rozpocznij i zakończ dodawanie suchych składników. Powinno powstać gęste i niejednorodne ciasto z małymi grudkami.
8) Składanie ciasta: Wyłóż blachę papierem do pieczenia lub posmaruj ją masłem i posyp mąką, aby usunąć jej nadmiar. Przenieś ciasto na blachę do pieczenia i rozprowadź je równomiernie.
9. Rozłóż nadzienie twarogowe równomiernie na powierzchni ciasta.
10. Umyj i osusz morele lub inne owoce. Przekroić je na pół i ułożyć na powierzchni ciasta, lekko wciskając je w warstwę nadzienia sernikowego.
11. Piec ciasto przez około 70 minut w piekarniku rozgrzanym do 170°C. Sprawdzić za pomocą szpikulca, czy ciasto jest gotowe. Czas pieczenia może zależeć od właściwości piekarnika i wielkości blachy do pieczenia.
12. Ostudź ciasto, a następnie przełóż je na talerz.
13. Pokroić na porcje i podawać.
Życzymy smacznego razem z najbliższymi! 🙂
