Mówi się, że dobre jedzenie wzmacnia relacje. Dlaczego więc nie zaplanować popołudniowego spotkania z przyjaciółmi lub rodziną i nie przygotować czegoś naprawdę wyjątkowego? Ten przepis na pyszne dwukolorowe ciasto z dżemem i płatkami kokosowymi to strzał w dziesiątkę. Z filiżanką doskonałej kawy poczujesz się jak na chmurce. Delektuj się kawałkiem orientalnej słodyczy.
Prosty przysmak: ciasto do góry nogami z karmelizowanymi jabłkami
Dwukolorowe ciasto z dżemem i płatkami kokosowymi:
- 4 jajka
- 150 g cukru
- 160 ml rafinowanego oleju słonecznikowego
- 500 g mąki
- 16 g proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 8 g cukru waniliowego
- 1,5 łyżki kakao w proszku + 1 łyżka rafinowanego oleju słonecznikowego
- 100 g dżemu lub marmolady owocowej
- 50 g płatków kokosowych
- 2 łyżki wody
Deser dla leniwych: niesamowita i soczysta szarlotka bez pracy
1) Jajka, cukier puder, cukier waniliowy i szczyptę soli ubić trzepaczką na gładką masę.
2) Dodać rafinowany olej słonecznikowy. Wymieszać.
3) Dodać połowę przesianej mąki i proszek do pieczenia. Wymieszać trzepaczką.
4) Następnie dodać pozostałą mąkę i zagnieść ciasto rękami. Ciasto powinno być miękkie, elastyczne i nie powinno się kleić.
5) Podziel ciasto na 2 równe części.
6) Wmieszaj kakao w proszku do jednej części ciasta. Aby ułatwić ten proces i uzyskać jednorodne ciasto, dodaj łyżkę rafinowanego oleju słonecznikowego.
7) Podzielić białe i czekoladowe ciasto na 2 równe części. Uformuj z nich kulki.
8) Każdą kulkę ciasta rozwałkować na dość okrągły placek o grubości 4-5 mm.
9) Umieść arkusze ciasta naprzemiennie na standardowej blasze do pieczenia nasmarowanej rafinowanym olejem słonecznikowym. Następnie rozwałkuj je nieco bardziej rękami.
10) Piec deser przez 20-25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Lekko ostudzić.
11) Umieścić dżem lub marmoladę owocową w małej misce (jeśli używasz marmolady, zmiksuj ją trochę blenderem). Dodaj wodę i wymieszaj. Doprowadź powstałą mieszaninę do temperatury wrzenia.
12) Za pomocą pędzelka posmarować powierzchnię upieczonego ciasta dżemem lub marmoladą.
13) Następnie posyp powierzchnię płatkami kokosowymi.
14) Pozostaw deser do całkowitego ostygnięcia, a następnie pokrój go na kawałki.
15) Podawaj z wielką przyjemnością!
Życzymy Tobie i Twoim bliskim dobrego smaku!
