Szybkie naleśniki, które po prostu rozpływają się w ustach
Czego będziemy potrzebować:
- 2 jajka
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1/2 szklanki oleju
- 2 szklanki zwykłej mąki
- 1 szklanka mleka
- 1 cukier waniliowy
- 1 kostka proszku do pieczenia
- 3 łyżki kakao
- Odrobina Granka (około 2 łyżek stołowych)
do kremu:
- 700 ml mleka
- 2 budynie waniliowe lub nawet budynie śmietankowe
- cukier do smaku
- 2 zsiadłe mleko
- rum do smaku
- 1/2 masła
do polewy (opcjonalnie):
- 2 śmietany
- 1 czekolada do gotowania
Jak będziemy postępować:
1) Najpierw wymieszaj wszystkie składniki na ciasto oprócz kawy i kakao razem i zagnieć jednolite ciasto.
2) Połowę ciasta wylać na blachę uprzednio wyłożoną papierem do pieczenia – lub natłuszczoną i posypaną mąką. Wymieszaj kakao z drugą połową ciasta i wylej kawę na jasne ciasto.
3) Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-200°C na około 20 minut (trzeba obserwować, każdy piekarnik piecze inaczej).
4) Z mleka i budyni zrobić gęsty budyń, na koniec ubić go z masłem i twarogiem. Rozsmarować ten krem na cieście i wygładzić. Na koniec można jeszcze zrobić polewę.
5) Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać zimną śmietankę, dobrze wymieszać. Rozprowadź na wierzchu ciasteczek i nadal możesz tworzyć wzory. Możesz zrobić wzór tylko na warstwie czekolady lub lekko wymieszać ją z warstwą sernika.
6) Podawać schłodzone z filiżanką dobrej kawy.
Życzymy smacznego!
