Dziś wspólnie przygotujemy wspaniałe ciasto jagodowe z migdałowymi bezami. To pyszne słodkie połączenie jagód i migdałów przeniesie Cię w świat bogatego, delikatnego smaku, któremu nie będziesz w stanie się oprzeć. Delikatnie rozpłynie się w ustach i na języku, a Ty poczujesz się jak w siódmym niebie! Przygotowanie jest bardzo proste i może być wykonane przez każdego! Migdałowy przysmak dla każdego!
Potrzebne będą tylko 3 składniki i 10 minut czasu! Idealne kulki kokosowe z migdałami
Delikatne ciasto jagodowe z migdałowymi bezami
Co będzie potrzebne:
Ciasto:
- 2 jajka
- szczypta soli
- 60 g cukru
- 70 g kwaśnej śmietany
- 100 g roztopionego masła
- 280 g zwykłej mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Gotowany dżem jagodowy:
- 600 g mrożonych jagód
- 50 g cukru
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej
Do posypania:
- 100 g posiekanych migdałów
Bezy:
- 5 białek jaj
- szczypta soli
- 8 g cukru waniliowego
- 150 g cukru
Do dekoracji:
- płatki migdałowe
Jak postępować:
1. w misce ubić jajka, dodać szczyptę soli, dodać cukier – ubijać, następnie wmieszać kwaśną śmietanę, dodać roztopione masło – dalej ubijać.
2. Stopniowo dodawaj do ciasta przesianą mąkę i proszek do pieczenia, a następnie wyrabiaj ciasto ręcznie.
3. Zawinąć w folię spożywczą i odstawić.
4. W międzyczasie umieścić jagody lodowe na patelni, dodać cukier – wymieszać, gotować na małym ogniu i wmieszać skrobię kukurydzianą – gotować do zgęstnienia.
5. Przygotować blachę do pieczenia o wymiarach 28 x 18 cm wyłożoną pergaminem i rozprowadzić w niej ciasto dłońmi i po bokach, następnie zrobić dziurki widelcem, nałożyć i rozprowadzić ugotowany dżem, ładnie wygładzić i posypać posiekanymi migdałami.
6. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180°C.
7. Białka wlać do miski, dodać szczyptę soli, dodać cukier waniliowy – ubijać i stopniowo dodawać więcej cukru – dalej ubijać do uzyskania ładnej białej piany.
8. Następnie bezę rozsmarowujemy na upieczonym cieście, ładnie ją rozprowadzamy i wygładzamy, a wierzch posypujemy płatkami migdałowymi.
9. Piec przez kolejne 40 minut w temperaturze 160°C.
10. Po upieczeniu podawaj z miłością, wspaniałym smakiem i wdziękiem.
Przyjaciele, życzymy dobrego słodkiego smaku!
VIDEO GUIDE:
https://www.youtube.com/watch?v=L7XkISCSuFg
