Jesteś fanem słodkich smakołyków z nutą kawy? W takim razie te przekaźniki są właśnie dla Ciebie! Ten przepis zawiera 20 sztuk nieodparcie pysznych ptysiów z kremem kawowym, pokrytych polewą czekoladową. Idealne na przyjęcia, spotkania rodzinne lub po prostu, gdy masz ochotę na coś słodkiego.
Potrzebne będą tylko 3 składniki i 10 minut czasu! Idealne kulki kokosowe z migdałami
Ciasto:
- 140 g białek
- 220 g cukru granulowanego
- 2 g soli
- 40 g zwykłej mąki
- 60 g mielonych orzechów włoskich
- Cukier puder do posypania ciasta
Śmietana:
- 20 g masła
- 20 g zwykłej mąki
- 3 łyżeczki zmielonych ziaren kawy
- 100 ml mleka
- 70 g cukru pudru
- 125 g masła
- 3 łyżki rumu
Ciasto:
- Ubić białka z solą i dodać połowę cukru. Stopniowo dodawać pozostały cukier i ubijać na sztywną pianę.
- Do ubitych białek przesiać mąkę wymieszaną z orzechami.
- Masę wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Posypać cukrem pudrem.
- Piec w piekarniku rozgrzanym do 220°C przez 8 minut.
Krem:
- Roztopić masło, dodać mąkę i kawę, lekko podsmażyć.
- Wlać mleko i mieszać, aż masa zgęstnieje. Wyjąć i ostudzić.
- W misce wymieszać masło, cukier i rum.
- Dodaj ostudzoną kawę do masy maślanej i wymieszaj.
Ostatnie kroki:
- Przekroić upieczone ciasto na pół i posmarować kremem.
- Zwinąć w rulon i wstawić do lodówki do zastygnięcia.
- W międzyczasie przygotować polewę czekoladową na parze.
- Wyjąć roladę, pokroić i obtoczyć w czekoladzie.
I voilà! Masz pyszne ptysie z kremem kawowym, które przeniosą Twoje słodkie chwile na nowy poziom. Te ptysie są idealne na każdą okazję, więc możesz je podawać za każdym razem, gdy masz ochotę się czymś poczęstować. Smacznego!
Mam nadzieję, że ten przepis przyniesie Ci radość z gotowania i pieczenia. Jest świetny nie tylko dla doświadczonych kucharzy, ale także dla początkujących w kuchni. Więc na co czekasz? Zaczynajmy!
